超簡單電鍋鬆餅蛋糕♪

之前放上鬆餅蛋糕照片時

有朋友希望我分享食譜

真的很謝謝妮們喲







一直想做甜點的我　苦於沒有烤箱

只能看著大家的美味甜點過癮

某天看到有人分享用電鍋作鬆餅蛋糕

眼睛為之一亮

那種躍躍欲試的心情　又恰逢小聰頭生日即將到來

終於著手開始作鬆餅蛋糕囉







日正鬆餅粉　約200克　

雞蛋　　　　1顆

牛奶　　　　約150克





將三種材料仔細混合攪拌

再加入日正鬆餅粉附的蜂蜜　攪拌到均勻為止

手邊沒有烤模　那麼就用鍋子吧

鍋子內側抹上奶油　烤好後方便取出

攪拌均勻後倒入鍋子裡

鍋子的深淺寬窄　會影響蛋糕的型態和色澤







使用的是大同電鍋

外鍋加1/2的水

按下電鍋開關　等開關跳起來

再加入1/4的水在外鍋　悶個10-15分左右







09/06/02

第一次試作





使用比較寬的鍋子

成品就會沒什麼厚度　比較薄

蛋糕底部微焦　很不像鬆餅蛋糕捏

















微焦的感覺還蠻喜歡呢

媽媽說不會太甜剛剛好



一直手振真拍謝內~_~













09/06/03

第二次試作





因為是生日蛋糕

想說增加一點厚度　

用比較小且長形的鍋子

烤出來的成品就比較厚實嚕

















剛出爐的模樣

白拋拋幼綿綿的 

整個超澎的啊　呵呵







下面幾張是吃大戶屋時拍的

有先冰起來一下下 

還是現吃口感最佳囉











若淋上蜂蜜或撒上糖粉

蛋糕就多了一番風味

突然想到之前在南庄買的桂花釀 

應該也很搭哦！！

不過在寶貝那兒呢ＸＤ







下次再試做其他口味的蛋糕吧







是不是很簡單呢？

手拙如我都可以學會

親愛的泥們有機會也可以試試喔







再配上一杯熱紅茶或熱奶茶

就是美好的午（晚）茶時光







らぶぶ